Seperti kita ketahui, industri perhotelan merupakan salah satu industri yang cukup banyak menyerap tenaga kerja di indonesia, karena industri perhotelan ini sejalan dengan pekembangan industri pariwisata di indonesia yang semakin tahun terus tumbuh berkembang sejalan dengan semakin terkenalnya tempat tempat wisata di indonesia.
Nah buat kalian yang ingin bekerja di hotel, tentu harus tahu donk jenis pekerjaan di hotel itu apa saja, dan tugas tugasnya itu ngapain aja. Agar kalian dari sekrang sudah bisa memilih ingin bekerja di bagian bagian apa di perhotelan nantinya.
Dan untuk itu, ruangkaryawan sudah menyiapkan daftar jenis pekerjaan di hotel beserta tugasnya agar bisa sahabat pahami.
Berikut Jenis pekerjaan di hotel dan tugasnya tersebut :
1. Bagian Room Divition
Merupakan suatu divisi di perhotelan yang menangani bidang pelayanan tamu baik itu terkait masalah kamar, kebersihan dan juga kelancaran operasioal hotel merupakan tanggaung jawab bagian romm divition.
Dan dalam hal ini Room divition terbagai 2 bagian yakni House keeping departemen dan font office departemen, berikut jenis pekerjaan di bagian Room divition.
Pimpinan Room Divition
# Room Divition Director
Merupakan penanggung jawab utama pada kelancaran bagian room divition baik itu di bagian house keeping ataupun fot office departeman dan bertanngung terhadap owner / pemilik hotel.
# Asisten Director Room Diviton
merupakan tangan kanan dari room divition direct dalam menangi semua pekerjaan di lapangan dan menjamin kelancarannya.
Mereka berdua adalah piminan utama dari room divition ini dan di bawahnya ada beberapa staf, meliputi:
A. Staf Font Office Departemen
Merupakan staf ataupun pekerja yang bertugas di kantor bagian depan yang langsung berhadap dengan para tamu hotel.
Dalam hal ini Font Office Departemen ini terdiri dari :
- Front Office Manager
Merupakan menager yang membawahi dan mengkordinir para bawahannya dan bertanggung jawab terhadap asisten director room divition ataupun terhadap director.
- Reception Section
Yang bertugas untuk menyambut tamu yang datang dengan hangat dan ucapan salam serta menawarkan bantuan dengan senyum dan cekatan, serta berkoordinasi dengan pihak Reservation section dalam hal pemesanan kamar.
Tak hanya disitu saja Reception section harus terus melayani tamu agar bisa mendapatkan informasi yang mereka perlukan sebelum mereka melakukan check ini di hotel tersebut, terlebih lagi jika tamu tersebut merupakan tamu tamu penting atau VIP.
Di bagian ini biasanya terdiri dari Reception Supervisor dan beberapa anggotanya.
- Reservation Section
Tugas pokoknya adalah melakukan penerimaan pemesanan kamar dari pelanggan baik yang masuk melalui tekphone, telex. fax, email ataupun yang datang secara lansung ke hotel.
Selain itu reservation section juga bertugas menyelesaikan masalah pembatalan pemesanan tamu yang tidak jadi check ini walaupun tidak ada pemberitahuan sebelumnya, pihak reservation section juga harup bisa menjelaskan kepada tamu tentang fasilitas fasilitas yang di milki hotel tersebut dan bisa melakukan tindak antisivasi yang baik saat hotel dalam keadaan over booked.
Sama dengan di bagian reception saction di bagian ini juga terdapat 1 orang resevation supervatior dan beberapa anggotanya.
- Chief Operator
Merupakan karyawan di bagian operasioanl telphone baik itu memberikan pelayanan sambungan telphone terhadap tamu atau dalam hal pemayarannya.
- Chasier
Selanjutnya ada bagian kasir yang menangi segala hal masalah pembayaran tamu yang menginap di hotel.
- Concierge
Adalah bagian yang mengangi masalah bagasi atau barang bawaan tamu.
B. Staf House Keeping Departemen
a. House Keeper
Merupakan pimpinan tertinggi di bagian house keeping departeman yang bertanggung jawab terhadap kelancaran penyiapan kamar beserta kebersihannya.
b. Asisten House Keeper
Memiliki tugas untuk membantu segala tugad dari house keeper.
c. Room Supervisor
Adalah seseorang yang bertugas mengawasi dan mengkoordinir secara langsung bawahannya dalam hal kesiapan dari kamar hotel yang akan di pakai oleh para tamu baik itu dalam hal kebersihan dan juga kerapian segala perlengkapannya.
d. Chief Houseman
Adalah seseorang yang bertugas dan mengkoordinas bawahaanya untuk menjaga kebersihan area publik di dalam hotel.
e. Store Keeper ( Kepala Gudang )
Bertanggung jawab penuh terhadap penyimpanan dan juga pengeluaran dari dalam gudang.
f. Loundry Supervicor
Bertanggung jawab untuk mengkoordinir secara langsung bawahannya untuk memastikan kelancaran dalam hal pencucian pakaian tamu yang menginap di hotel.
g. Room Attendent
Merupakan karyawan yang berugas untuk menyiapkan dan membersihkan kamar hotel.
2. Food And Beverage Departement
Meruapakan departeman ataupun divisi yang beranggung jawab terhadap kelancaran operasional di bagian pengolahan makanan dan juga penghidangannya kepada tamu hotel.
Di Departement ini struktur pekerjaannya adalah :
- F & B Manager
a. F& B Product departemen
- Head Chef
- Asisten Chef
- Saouce Chef
- Vegetable Chef
- Pantry Chef
- Pastry Chef
- Fish Chef
- Roash Chef
Tugas pokoknya adalah menyediakan makanan dari bahan mentah menjadi makanan jadi dan siap saji.
b. F& B Service Departement.
- Restorant Manager
- Room Service Manager
- Cheif Steaward
Tugas pokok dari F & B Service departement adalah menangani penghidangan makanan dan minuman kepada tamu melalui Restorant, Bar, Baquet, tergantung dari fasilitas restorant tersebut.
Demikianlah sedikit tentang jenis pekerjaan di hotel dan tugasnya, semoga bisa sedikit menambah pengetahuan yang kita miliki. Simak artikel lain seputar karir, pekerjaan, dan skill hanya di Blog .
Hai semua, saya Emilia S.M, seorang praktisi sumber daya manusia yang passionate dan berpengalaman. Saya percaya bahwa sumber daya manusia adalah aset terpenting dalam setiap organisasi, dan itulah mengapa saya berkomitmen untuk membantu membangun lingkungan kerja yang inklusif dan berdaya guna.
